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Created with Fabric.js 1.4.5 Partie 2 : système de servuction de mazagan I- Spécificités des services hôteliers : 1.1Lintangibilité et la tangibilité : Lhébergement, la restauration, lanimationBien que ces services ne sont pas stockables, ils sont périssables et doivent nécessairement être consommés sur place, ils se caractérisent essentiellement par leur intangibilité et leur tangibilité à la fois, leur indivisibilité, et leur caractère de variabilité. Lhébergement, la restauration, lanimationBien que ces services ne Avant quil ne soit réalisé, le service est effectivement difficile à montrer.Le vendeur pourra essayer de décrire, de citer des clients références, mais il lui est impossible den montrer à lavance les résultats réels appliqués au cas précis du client, que ce soit dans le domaine des services quotidiens (restauration, téléphone, santé), des services financiers(banque, assurance, consultants), des services liés au tourisme et au transport Par rapport au produit, le service est donc de nature intangible.Les biens et services en hôtellerie se positionnent sur un continuum en fonction de leur degré d (in)tangibilité :- soit parce que le service est la prolongation du produit, au titre du service après vente, de la maintenance et de la réparation... ;- soit parce que le service lui-même comporte des éléments tangibles aprèssa réalisation (gamme des plats proposés à la cafétéria ou dans un avion, régularité de fonctionnement de la machine-outil, remise de la facture detéléphone ou de leau consommée).
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