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Created with Fabric.js 1.4.5 Loss of territories - productive land,industries and raw resources se aplica la cosecha escalonada el producto es perecederoporque contiene mas del 80% de humedad al cosecharlo, es climaterico y su velocidadde respiracion es muy lenta. los indicadores de cosecha es la evaluación subjetiva. GRANADILLA(PASSIFLORA LIGULARIS) canales de comercializacion local pertenece a la familia de la passifloracea, el origen es de la América Tropical, es una planta perenne de habito trepador y rápido crecimiento, crece en climas tropicales. Diaz Hernandez Ernesto Vazquez Montejo Alma Ruth 2° 14 debe permanecer un lugar fresco y donde no recibala radiación del sol directamente. Almacenar a unatemperatura mínima entre 8 y 9 °C, ya que temperaturasinferiores a estas causan daño por frío a la fruta (se quema la cáscara y toma un color café, no termina de madurar). se cosecha en una madurez comercial ya que esta ocurreantes que la fisiológica, también porque poseen las cualidadesrequeridas por el mercado. la cosecha se lleva a cabo manualmente.El principal criterio es el color amarillo, se desarrolla en la cáscara en un (20-25%). Se debe hacer en horas tempranas del día y tratar de que todo este a la sombra. FICHA BIBLIOGRÁFICAhttp://www.bdigital.unal.edu.co/23743/1/20787-70293-1-Phttp://corpomail.corpoica.org.co/BACFILES/BACDIGITAL/54902/54902.pdfB.pdfhttp://es.slideshare.net/PABLOEMILIO/la-granadilla En el momento de la cosecha se debe hacer una primera selección y para ello se debe evitar empacar para la venta fruta:Con daño de mosca.Quebrada.Dañada por viento.Con lesiones de pedúnculoVerde.Muy pequeña (huevillo).Con manchas de antracnosis.Daños de ojo de sapoMuy deforme.Fruta vana o sin semilla bien formada, de poco peso
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