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Created with Fabric.js 1.4.5 DATOS GENERALES Loss of territories - productive land,industries and raw resources 3. 2. Predomina la gran explotación.Transformación de los cultivosrecolectados. Las grandes compañías monopolizan su producción. Estudiante de gastronomia UAD LOBOS 1. Edad:23 Estatura 1.80 mPeso: 60 kg Nacimiento: Durango, Dgo.Salud:excelenteDisponibilidad: de inmediatoEstudiante de 8 cuatrimestre de gastronomia.F. Valle del paseoC. Paseo del huerto #102 Durango, Dgo. Ganador del segundo lugar en concurso gastronomico por el 450 aniversario de la ciudad.Participante de muestra gastronomica en el seminario.Muestra gastronomica en la feria nacional Durango Concursante de gastronomia en teleperformance.Muestra gastronomica en la alianza francesa. APTITUDES Y VALORACIONES:TrabajadorDetallistaObservadorEmprendedorAdaptacion en areas de trabajoPerfeccionistaRapido aprendizajeCapacidad de improvizacionBuena comunicacion Trabajo en equipo En esta plantación se cultivan , en régimen de monocultivo, y con fines comerciales, productos tropicales,como en este caso el cacao. JOBSAN DELGADO ÁzucarCacao ZonasIntertropicales CaféTé LOMAS 09 UNIVERSIDAD ESPAÑA Metas: obtener una maestria en francia y apertura de reposterias. EMPLEOS PASADOS Suelo fértil, tropical húmedo,lluvias abundantes y temperaturas altas CONOCIMIENTOS:Bases culinariasEnologia cata de vinos internacionalesPatisserie ConfiteriaPanaderiaCocinas: mexicana, asiatica, italiana, francesa, española, vegetariana.cocina fria.Cocina sensorial y experimentalRecursos humanosAdministracionAux. ContableServicio al cliente Frances 40% ingles 75%
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