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Created with Fabric.js 1.4.5 Análise e separaçãodos compostos químicos de uma amostra, os quais podem ser vaporizados sem prejuízos em sua composição. TECNOLOGIA E AGRICULTURA: avanços na produção Os avanços da tecnologia têm tido cada vez mais impactos na produção de alimentos. Investimentos e pesquisas se tornaram algo frequente na indústria alimentícia, tudo em busca de alternativas rápidas de produção que não tenham consequências negativas na qualidade do alimento IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS Esterilização de insetos Quando a radiação é usada para gerar mutação no ser e consequente esterilização, inibindo a reprodução da espécie. CROMATOGRAFIA GASOSA A amostra é inserida em tubos do cromatógrafo, que identificam quais gases e a quantidade liberada pelos microrganismos (resultados em ppm ou ppb). Processo de isolamento de genes com características especificas e favoráveis de determinada espécie, a fim de introduzí-lo no DNA de outrapara efeitos de melhoramentos genéticos como aumento de tolerância à seca, doenças, entre outros. Exposição de alimentos à radiaçãogama em uma quantidade e tempo controlados.Benefícios: reduz e/ou elimina pragas, aumenta o tempo de conservação doalimento.O método usado é o cobalto 60, sua reação de decaimento é a seguinte: TRANSGENIA ELETROFORESE Processo de separação dasmoléculas DNA presentes em determinada amostra. Utilizando-se gel de agarose, as moléculas de DNA (carga negativa) são atraídas para o polo positivo gerado no gel (por uma fonte de energia) e,devido as suas diferenças de velocidade, cada uma fica em um local do gel, separadas. Com uso de corante, determina-se o tamanho e a quantidade de moléculas, e com um sequenciador, a sequência de bases nitrogenadas, possibilitando a identificação dos microrganismos.
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